Sustancias levógiras y dextrógiras.

Las sustancias que presentan actividad optica son aquellas que cuando un plano de loz polarizada las atraviesa, generan un plano de vibración de la luz. Estas sustancias pueden ser levógiras o dextrógiras. La diferencia entre estas dos se encuentra en la direccion hacia la que giran el plano de polarización. Las dextrógiras hacen girar el plano hacia la derecha mientras que las levógiras lo giran hacia la izquierda.
La causa de este efecto optico es la asimetria molecular de las sustancias. La presencia de un carbono asimetrico es lo que causa esta asimetria en la quimica organica.
Esto puede ser observado en los espejos, los cuales hacen que, al filtrarse la luz, gire hacia la derecha o hacia la izquierda. Esto hace que la luz se polarize y gire, perdiendo asi los vectores.